黒にんにく |
抗酸化パワーは 生にんにくの10倍以上！
免疫力強化でさらにパワーアップ！
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青森産の国産ニンニクを使用し、特殊製法で食後の臭いを大幅低減、有機米を素材に発酵させた玄米発酵液を使用しています。ポリフェノールもたっぷり！ |
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【こんな方におすすめ】
・疲れがとれない身体をリフレッシュしたい方へ
・ついつい飲みすぎ、食べすぎ…の方へ
・冷え性、便秘などに悩む方へ |
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| 黒にんにく 雪国の力 １箱3,780円
青森県産 加工にんにく
3箱セット （18個）￥11,340（税込み）
やわらかくて 食べやすい
1日2片を目安体調に合わせ適量を
お召し上がりください
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【黒にんにく】
青森産の国産にんにく使用 |
● 食べやすい！美味しさ抜群！！ |
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皮をむくと、中の実は熟成されたまっ黒い色で、食感はやわらか。
味はプルーンのような感じで、にんにく特有の強烈な臭いと刺激はほとんどありません。これなら「毎日2〜3片ずつ」だって食べられそう。 |
● 残留にんにく臭が少ない！ |
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口臭測定器で10人の残留にんにく臭を測定したところ、食後90分で生にんにくが107PPBだったのに対して、本品の「黒にんにく」は29PPBと、通常の口臭レベルでした。（三重大学・田口寛研究室調べ）
※PPBとは濃度を表す単位 |
● 抗酸化力が高い！！ |
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細胞を老化させる活性酸素を抑える働き「抗酸化力」が、生にんにくの約18倍に増えていました。
（三重大学・田口寛研究室調べ）
「生にんにくの抗酸化力は際立って高いものではありませんが、私たちが開発した玄米発酵液に浸して加熱熟成させる製法によって、確実に上昇することがわかりました。
しかも、黒ければ黒いほど抗酸化力は高いのです。」（田口寛教授）
ちなみに、生にんにくの主要栄養成分は炭水化物とタンパク質ですが、ビタミンB1・B2のほか、ナイアシン、リン、カリウム、アホエンなど、「疲れに良い」と言われている成分も含まれています。 |
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黒にんにく主要成分
■熱量 ---------------- 301kcal/100g
■水分 ---------------- 28.1g/100g
■たんぱく質 ------------ 12.9g/100g
■脂質 ---------------- 4.9g/100g
■灰分 ---------------- 2.9g/100g
■ナトリウム ------------- 6mg/100g |
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標準栄養成分表（100ｇあたり）
エネルギー301ｋcl
たんぱく質 12.9ｇ
脂質 4.9ｇ
炭水化物 51.2ｇ
ナトリウム 6ｍｇ
ポリフェノール1042ｍｇ
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伊勢志摩八片とは？
品種のにんにくで、原種は壱岐ノ島で栽培されていた壱岐早生にんにくです。
伊勢志摩地方の土壌・環境に適し、海女さん(海に潜る女性)を元気づける食べ物として重宝されていました。
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他のにんにくとの違いは？
【黒にんにく雪国の力】は青森産にんにく使用しており、生産メーカーが、5年前から伊勢志摩地方に伝わるにんにくのルーツを調べ、今まで食用として自家栽培している農家さんと、3年間共同でにんにく栽培についてのデータを収集しました。
伊勢志摩地方の風光明媚で、温暖なこの土地で育ったにんにくは強い紫外線と潮風の下で力強く育っているので、機能性に優れている事が三重県メディカルバレー推進：
医療・健康・福祉産学官共同研究補助事業による三重大学生物資源学部田口寛教授の分析結果から裏付けされました。
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抗酸化力が高い！伊勢志摩八片
三重大学生物資源学部附属農場田代教授のもとで8年間に渡り世界85種類のにんにくを栽培し、その抗酸化力を田口寛教授のもとで測定した結果、このにんにくは生で青森県産を抜いて上位にあり、黒にんにくでは最高にある事がはっきりと分析データからも明確となりました。
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にんにくは古代からの栄養源！
にんにくが滋養強壮に高い効果があることはよく知られていますが、その歴史は古く、古代エジプトのピラミッド建設に携わった人々の貴重なスタミナ源であったことは有名です。
また、今日ではアメリカの『デザイナーズフーズ計画』のトップグループに挙げられています。
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なぜ黒い、黒い秘密。
「黒にんにく 雪国の力」は外側の皮はほとんどそのままに、中身だけまっ黒。これは決して、もともと中身が黒い品種のにんにくを使用しているわけではありません。
厳密に管理された温度・湿度状態の中で特殊な方法で加熱熟成することにより、 白い中身が徐々に黒く変化していくのです。
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健康増進の研究過程で生まれた
黒にんにくはもともと黒いわけではありません。
健康増進、疾病予防効果の高い生にんにくの効能をよりパワーアップするための研究過程において、化学薬品等を一切使用せず、玄米発酵液の効能を加え、さらに遠赤外線を利用してじっくり加熱熟成されることによって力強い「黒にんにく」が生まれたのです。
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「身体が酸化する」とは？
呼吸などにより身体の中に取り入れられた酸素は、その一部が有害な「活性酸素」に変化します。活性酸素は皮膚や血管、内臓などの細胞に害を与え、身体を劣化させます。これを「身体が酸化する」といいます。
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特殊製法は、臭いも低減！
「黒にんにく 雪国の力」の特殊な製法は、にんにく特有のあの不快なニオイも著しく低減させています。
生にんにくのように、食した後、次の日までニオイが残るといったこともありません。
（食した後30〜90分程度で口臭がほとんどなくなります。）
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抗酸化力は生にんにくの10倍以上！
どういう仕組みでこの黒にんにくが生にんにくの10倍以上もの抗酸化力を持つことになったのか、そのなぞはまだ解明されていません。
しかしながら、古来より滋養・強壮に大きな貢献をすると言われてきたにんにくの有効成分物質に、玄米発酵液と遠赤外線による特殊温熱効果が重なり合って、三重大学ガン予防研究班も驚くような抗酸化力を持った黒にんにくが出来上がったのは確かです。
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バケーションハウス『四季』
富津の山あり、３０００坪の高台に建つ
１５０坪の個性的な館
南房総だから 実現できた
千葉県初の「バケーションハウス」 |
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